Question 1

এটি অন্য কোরবানি সেবার চেয়ে এত দামি কেন?

Accepted Answer

কারণ আমরা একই জিনিস বিক্রি করছি না। অন্য সেবাগুলো ঈদের কয়েক দিন আগে হাট থেকে প্রাপ্তবয়স্ক পশু কিনে দ্রুত প্রসেস করে। আমরা আপনার ছাগলকে আপনার জন্য পুরো এক বছর আমাদের স্নোহোমিশ চারণভূমিতে লালন করি, সাপ্তাহিক আপডেট, মাসিক ভিডিও কল ও খামার পরিদর্শনসহ। প্রতিটি ডলার কোথায় যায় তার পূর্ণ বিবরণ আমাদের মূল্যের পাতায় আছে, আমাদের মুনাফাসহ।

Question 2

আমি বছরের মাঝপথে বুক করছি। দাম কি কম হবে?

Accepted Answer

না, যখনই যোগ দিন মূল্য ৩,৫০০ ডলার, আর এটা ইচ্ছাকৃত। আমরা প্রতি ঈদের পরের সপ্তাহ থেকে ছাগল লালন শুরু করি, অধিকাংশ পরিবারের সিদ্ধান্তের অনেক আগে। মানসম্পন্ন পশু চাইলেই মেলে না: দীর্ঘ পথ, প্রজনন মৌসুম, বংশ যাচাই আর অপেক্ষা লাগে। আপনার বুকিংয়ের সময় আপনার ছাগল পুরো এক বছরের যত্নে বেড়ে উঠছে। মূল্যটা পুরো বছর লালিত একটি প্রিমিয়াম পশুর, আপনার সাইন-আপের পরের দিনগুলোর নয়। একটিই নির্ধারিত মূল্য সবচেয়ে ন্যায্যও: প্রতিটি পরিবার পায় একই পশু, একই যত্ন, একই সৎ মূল্য। বরং দেরিতে যোগ দেওয়া আমাদের জন্যই কঠিন, তাই নির্ধারিত মূল্য আপনার পক্ষে কাজ করে।

Question 3

পেমেন্ট কীভাবে হয়?

Accepted Answer

দুই পথ, মোট অঙ্ক একই। অধিকাংশ পরিবার মাসিকটা বেছে নেয়: ৫০০ ডলার ডিপোজিটে ছাগল বুক হয়, তারপর জুলাই থেকে এপ্রিল পর্যন্ত মাসে ৩০০ ডলার অটোপেতে, ফলে ঈদের এক মাস আগে পুরো পেমেন্ট শেষ। এই ৩০০ কোনো মনগড়া অঙ্ক নয়; আমাদের খাতায় আপনার ছাগলের এক মাসের যত্নের আসল খরচ এটিই। অথবা ৩,৫০০ ডলার একবারে দিয়ে ঝামেলা শেষ করুন। জুলাইয়ের পরে যোগ দিচ্ছেন? আপনার ছাগলের যত্নে যে মাসগুলো পেরিয়ে গেছে সেগুলো প্রথম পেমেন্টে যোগ হয়। কিস্তিতে বাড়তি চার্জ নেই, দেরির জরিমানা নেই, আর ঈদের ৬০ দিন আগ পর্যন্ত সবকিছু সম্পূর্ণ ফেরতযোগ্য।

Question 4

মাংসে কি ছাগল-ছাগল গন্ধ বা স্বাদ থাকবে?

Accepted Answer

না, আর এর একটি নির্দিষ্ট জৈবিক কারণ আছে। ছাগলের মাংসের যে গন্ধের কথা মানুষ বলে তা প্রায় পুরোটাই আসে প্রাপ্তবয়স্ক অখাসি পুরুষ থেকে; এটা হরমোনজনিত। আমাদের প্রতিটি ছাগল অল্প বয়সে, প্রায় তিন মাসে, দুধ ছাড়ানোর পরপরই খাসি করা হয়, তাই সেই গন্ধ তৈরিই হয় না। তারপর বাকিটা করে তাদের জীবনযাপন: খোঁয়াড়ে আটকে সস্তা ওজনের জন্য ভারী খাবার নয়, বরং পুরো এক বছর ১৬ একরে মুক্ত চলাফেরা আর প্রাকৃতিক চারণের খাদ্য। এর সঙ্গে যোগ করুন প্রিমিয়াম বোয়ার জাত আর শান্ত, চাপমুক্ত আচরণ (যা মাংসের মান পরিমাপযোগ্যভাবে বাড়ায়), তাহলে পাবেন এমন ছাগলের মাংস যা আমেরিকার অধিকাংশ মানুষ কখনো চেখেই দেখেনি।

Question 5

মাংস কি হালাল? জবাই কে তদারকি করেন?

Accepted Answer

হ্যাঁ। জবাই করেন একজন প্রশিক্ষিত জবিহাকারী, USDA পরিদর্শিত কেন্দ্রে, সুন্নাহ অনুযায়ী, প্রতিটি পশুর ওপর আল্লাহর নাম নিয়ে। আমরা এখন স্থানীয় ইমামদের সঙ্গে ধর্মীয় পরামর্শকে আনুষ্ঠানিক রূপ দিচ্ছি; সই হওয়ামাত্র তাঁদের অনুমোদন আমাদের ধর্মীয় ভিত্তির পাতায় প্রকাশিত হবে। যে সনদ এখনো হাতে নেই তার দাবি করার চেয়ে সত্যটা বলাই আমরা ভালো মনে করি। অনুরোধে আপনার কোরবানির ভিডিও দেওয়া হয়।

Question 6

আমি ওয়াশিংটনে থাকি এবং জবাইটা নিজ হাতে করতে চাই। সম্ভব?

Accepted Answer

হ্যাঁ, আগে থেকে ঠিক করে নিলে। পুরো মূল্য পরিশোধের পর পশুটি আপনার, আর ওয়াশিংটনের ব্যক্তিগত-ব্যবহার ছাড় পশুর মালিককে নিজ পরিবারের খাওয়ার জন্য জবাইয়ের অনুমতি দেয়। যেসব পরিবার নিজ হাতে কোরবানি করতে চায় তারা ঈদের দিন খামারে তার ব্যবস্থা করতে পারে। একটি বিষয় আইন আমাদের স্পষ্ট করতে বাধ্য করে: এই ছাড়ের অধীনে আমাদের দল জবাই বা মাংস কাটায় অংশ নিতে বা সাহায্য করতে পারে না। আমরা আপনার পশু ও জায়গা দিই, আর কোরবানিটা সম্পূর্ণ আপনার নিজের। মাংস কেবল আপনার পরিবারের জন্য, বিক্রি করা যাবে না। হোয়াটসঅ্যাপে বার্তা দিন, বিস্তারিত ঠিক করে নেব।

Question 7

আমি কি আমার ছাগলকে দেখতে যেতে পারি?

Accepted Answer

হ্যাঁ। ওয়াশিংটনের গ্রাহকেরা বছরে দুবার খামার পরিদর্শনের সময় নিতে পারেন। বাচ্চাদের আনুন। ছাগলকে খাওয়ান। ছবি তুলুন।

Question 8

আমার পরিবার অন্য স্টেটে। পাঠাতে পারবেন?

Accepted Answer

হ্যাঁ। আমরা FedEx-এ শুকনো বরফসহ রাতারাতি মূল ভূখণ্ডের যেকোনো জায়গায় পাঠাই। শিপিং আপনার ৩,৫০০ ডলারের মধ্যেই।

Question 9

ঈদের আগে আমার ছাগল মারা গেলে কী হবে?

Accepted Answer

আমরা সতর্কতা হিসেবে প্রায় ১০% বাড়তি পশু পালি, তাই আপনার নির্ধারিত পশু হারালে আপনি সমমানের বিকল্প পাবেন। এটি খরচে স্বচ্ছভাবে ধরা আছে।

Question 10

আমার বাচ্চারা পশুটার মায়ায় পড়ে যাবে। এটা কি ঠিক হবে?

Accepted Answer

এটি প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব সিদ্ধান্ত। আমরা বিশ্বাস করি কোরবানি সন্তানদের ত্যাগের গুরুত্ব ও অর্থ শেখানোর জন্যই; এটিই এই ইবাদতের মূল কথা। যেসব অভিভাবক চান তাঁদের জন্য বয়স-উপযোগী দিকনির্দেশনা আছে। যেসব পরিবার ছাগলের নাম রাখতে বা বাচ্চাদের আপডেট দেখাতে চান না, তাঁরা সেই বার্তাগুলো বন্ধ রাখতে পারেন।

Question 11

মাংস কাটার কী কী অপশন আছে?

Accepted Answer

তিনটি স্ট্যান্ডার্ড অপশন: দেশি কাট (ছোট ঝোলের টুকরা, দেশীয় রান্নার ঐতিহ্যে), স্ট্যান্ডার্ড কাট (রান, কাঁধ, পাঁজর, চাপ) অথবা কাস্টম কাট (আপনার নির্দেশমতো)। প্রসেসিংয়ের আগে বেছে নেবেন।

Question 12

কতটুকু মাংস পাব?

Accepted Answer

১৪০ থেকে ১৬০ পাউন্ড জীবিত ওজনের একটি পূর্ণবয়স্ক ছাগল USDA প্রসেসিংয়ের পর প্রায় ৫০ থেকে ৬০ পাউন্ড হাড়ছাড়া মাংস দেয়।

Question 13

আপনারা কোন কোন জাত পালেন?

Accepted Answer

প্রিমিয়াম বোয়ার, কিকো ও নুবিয়ান-ক্রস, যেগুলো স্বাদ, বৃদ্ধির মান ও প্রাকৃতিক চারণ-উপযোগিতার জন্য বাছাই করা। সবগুলোই খাসি, যা মাংসের সেরা স্বাদ দেয়।

Question 14

কখন অর্ডার করা উচিত?

Accepted Answer

যত তাড়াতাড়ি সম্ভব। আমরা প্রতি ঈদুল আজহার পরের সপ্তাহ থেকে পরের বছরের কোরবানির অর্ডার নিই। খামারের ধারণক্ষমতা অনুযায়ী জায়গা সীমিত।

আপনার টাকা কোথায় যায়	প্রতিদিন	354 দিন
পশুটিপ্রিমিয়াম বোয়ার / কিকো / নুবিয়ান-ক্রস, যত্নে বাছাই	$0.92	$325
খাদ্য ও চারণভূমি১৬ একরে পালাক্রমে চরানো, খড়, দানা, খনিজ, বিশুদ্ধ পানি	$1.40	$496
শ্রম ও দৈনিক যত্নদুজন মানুষ, দিনে দুবার খাওয়ানো, স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ, ছবি-ভিডিও	$1.45	$513
পশুচিকিৎসাটিকা, কৃমিনাশক, ক্ষুর ছাঁটা, স্বাস্থ্য সনদ	$0.30	$106
দত্তক অভিজ্ঞতাসাপ্তাহিক ছবি, ভিডিও, মাসিক কল, খামার পরিদর্শন, স্মৃতিবই	$0.60	$212
খামারের খরচজমি, বেড়া, ছাউনি, পানির ব্যবস্থা, যন্ত্রপাতি, ইউটিলিটি	$0.55	$195
সতর্কতা তহবিলআপনার পশু নিশ্চিত করতে আমরা প্রায় ১০% বাড়তি পালি	$0.20	$71
USDA কেন্দ্রে পরিবহনহালাল প্রসেসরে যাতায়াত	$0.18	$65
USDA জবাইফেডারেল পরিদর্শন, সদয় আচরণ	$0.42	$150
কাটা ও মোড়ানোপ্রায় ৭৫ পাউন্ড × ১.৫০ ডলার/পাউন্ড, ভ্যাকুয়াম-সিল, দ্রুত হিমায়িত	$0.32	$112
জবিহাকারীসুন্নাহ অনুযায়ী প্রশিক্ষিত, ধর্মীয় তত্ত্বাবধান	$0.14	$50
ধর্মীয় পরামর্শহালাল সম্মতির নথি; ইমামের অনুমোদন (চূড়ান্ত হচ্ছে)	$0.14	$50
প্যাকেজিং ও কোল্ড চেইনইনসুলেটেড কুলার, শুকনো বরফ, নিরাপত্তা লেবেল	$0.10	$35
রাতারাতি শিপিংমূল ভূখণ্ডের যেকোনো জায়গায় হিমায়িত ডেলিভারি	$0.42	$150
সেবা ও পরিচালনাবিমা, লাইসেন্স, পেমেন্ট প্রসেসিং, সহায়তা	$0.40	$140
আমাদের মুনাফাইচ্ছা করেই প্রকাশ্যে দেখানোখামারের টেকসইতার জন্য পুনর্বিনিয়োগ হয়	$2.35	$830
আপনার কোরবানি, সবকিছুসহ	$9.89	$3,500

ছাগল দত্তক নিন, দিনে ১০ ডলারের কমে। এক ঈদ থেকে আরেক ঈদ।

ছাগল দত্তক নিন। বেড়ে উঠতে দেখুন। আপনার কোরবানি হিসেবে গ্রহণ করুন।

দত্তক নিন ও নাম রাখুন

এক বছর ধরে বেড়ে উঠতে দেখুন

আপনার কোরবানি গ্রহণ করুন

দিনে ৯.৮৯ ডলার। ৩৫৪ দিনের জন্য। ঠিক কোথায় যায়, দেখুন।

প্রথম দিনের নাম থেকে ঈদের দিনে আপনার দরজা পর্যন্ত

বুক করুন ও নাম রাখুন

ছাগলকে বেড়ে উঠতে দেখুন

পূর্ণ স্বচ্ছতা

মাংস কাটার ধরন বাছুন

কোরবানি

ডেলিভারি ও স্মৃতিবই

ছাগলের মাংসের গন্ধে কখনো নাক কুঁচকে থাকলে জেনে রাখুন, দোষ ছাগলের ছিল না। ছিল লালনের পদ্ধতির।

অল্প বয়সে খাসি করা, তাই গন্ধ তৈরিই হয় না

চলাফেরায় বড় হওয়া, খোঁয়াড়ে মোটাতাজা নয়

প্রিমিয়াম বোয়ার জাত

ওয়াশিংটনের স্নোহোমিশে ষোলো একর সত্যিকারের জমি

পবিত্রতা আমাদের কাছে বিজ্ঞাপনের শব্দ নয়। আমরা তেমনভাবেই তা মানি।

সুন্নাহ অনুযায়ী জবিহা

USDA পরিদর্শিত কেন্দ্র

প্রকাশ্যে নথিভুক্ত

বুকিংয়ে লাগে শুধু একটি বার্তা

প্রতিটি পরিবার প্রথমে যা জিজ্ঞেস করে